피자의 어원.기원과 역사
1. 피자의 기원 피자는 “파이”를 의미하는 “picea”에서 파생된 남부 이탈리아의 언어로 고대 로마인들이 사용했습니다. 피케아는 로마인들이 먹었던 ‘태반’이라 불리는 빵의 까맣게 그을린 밑부분, 또는 빵 자체로, 이 ‘피케아’가 ‘피자’를 거쳐 오늘날의 ‘피자’가 된 것으로 추정된다. 그러나 비잔틴 제국의 플랫브레드 피타가 피자의 발음에 영향을 미쳤다는 설이 있다. 피타는 비잔티움 제국이 이탈리아 남부를 지배하던 6세기경에 전해졌다고 한다. … Read more